青椒肉丝

青椒肉丝的做法

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青椒肉丝的做法说明

这个很简单，很快，适合上班族哟😄

青椒肉丝的食材和调料

猪肉（切丝）	500克左右
青椒（切丝）	中等个（5、6个左右）
姜丝、蒜也可切丝	怕麻烦片也可以切片
老抽	一小勺（只需给肉上点色）
豆瓣酱	中等勺（一勺）
花椒粒	不爱麻味，可不放。
鸡精	一小勺

青椒肉丝的做法步骤

第1步.
做的时候没想起，现在回想步骤。 ①把蒜，姜丝，豆瓣酱，花椒粒，鸡精一起放入肉丝中，拌匀，放置一旁腌一会儿（喜欢肉丝嫩滑可以房少许油）。②把腌好得肉丝放入已经烧热了得油中快速翻炒，炒散变色后马上放入青椒丝。一直中火翻炒到青椒由墨绿变为翠绿色时，大致就OK啦，然后放盐，翻炒均匀。装盘，起锅。😋好啦好啦，吃起……

小贴士

不要炒的太久，不然肉丝得口感就柴柴得，不好吃了，青椒丝也不脆了。最好是大火🔥炒，不过担心得伙伴们就中火吧。

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