低脂面包球

低脂面包球的做法步骤

1. 第1步.

   除去黄油所有材料放入和面机和面10分钟。和成比较光滑的面团，取出面团放入盆中。

2. 第2步.

   2盖保鲜膜室温发酵1小时，放入冰箱冷藏室发酵5-6小时。面团轻轻按压排气。

3. 第3步.

   分成等量12份，整成圆形，收口向下。

4. 第4步.

   摆放到烤盘中。

5. 第5步.

   放入烤箱。

6. 第6步.

   用手机开启长帝贝贝烤箱发酵功能，39度35分钟。醒发至接近两倍大。

7. 第7步.

   提前180度预热烤箱。

8. 第8步.

   面包表面筛面粉，把黄油切成小片，用刀片在面包上面划一道，夹入小片黄油。

9. 第9步.

   放入烤箱中下层。

10. 第10步.

    上管180度，下管200度，12分钟。

11. 第11步.

    成品图。

12. 第12步.

    成品图。