酸菜胡豆辣(汤)

酸菜胡豆辣(汤)的做法
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酸菜胡豆辣(汤)的做法说明

五月中旬 新鲜胡豆的外皮已经老了 剥去外皮的胡豆瓣依然可以做出好吃的菜 比如这道酸菜胡豆瓣(汤)

酸菜胡豆辣(汤)的食材和调料

泡青菜150g
新鲜胡豆瓣200g(去皮后)
植物油适量

酸菜胡豆辣(汤)的做法步骤

  1. 第1步.酸菜胡豆辣(汤)的做法步骤 第1步

    泡青菜切成小粒 胡豆去外皮掰开

  2. 第2步.酸菜胡豆辣(汤)的做法步骤 第2步

    锅中放油 (大约正常炒一个菜的量)油温后下泡菜 中小火 多炒一会儿 炒出泡青菜香味

  3. 第3步.酸菜胡豆辣(汤)的做法步骤 第3步

    加入豆瓣一起炒一下 想做成炒菜的童鞋 把胡豆瓣炒熟就可以出锅了 相当可口的下饭菜哦 想喝汤的童鞋请继续看下面

  4. 第4步.酸菜胡豆辣(汤)的做法步骤 第4步

    加水大火烧开 转小火熬一会儿 这样是为了让泡青菜的味道溶入汤中 汤的味道才浓

  5. 第5步.酸菜胡豆辣(汤)的做法步骤 第5步

    味道真好

小贴士

出锅前尝一下 一般不用加盐 因为泡青菜够咸

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