嗯～第一次写菜谱，其实我是厨房新手，才学会做几个家常菜，蛋炒饭去年自己只尝试过两次，都不算成功。后来遇到现在的男朋友，才慢慢开始认真学做菜，可能是因为以前上初中早上经常吃蛋炒饭，感觉很抗饿，所以比较有情结吧(๑• . •๑)所以会经常想要做蛋炒饭，在app上看了不少菜谱然后自己试着做了一次，男朋友说过关，然后就又尝试了第二次，自信了许多，现在和大家分享一下，希望大家对我这个新手多多指教！
准备工作：打散鸡蛋，切好胡萝卜，洋葱，葱花，火腿肠。（因为一会会一起炒，所以就都放到一个盘子里了，葱花和火腿肠在下面o(╯□╰)o）
热锅内加入食用油，等油热了小火倒入鸡蛋，鸡蛋熟的很快，所以差不多的时候就加入冷饭翻炒，不要把蛋炒老了。冷饭有时候会一坨一坨的，所以可以加点油进去了，这样会炒得颗粒分明些。
中间加冷饭的步骤忘记拍了，这是加完饭和配料炒完之后的样子，锅太重拍的有点糊
最后加盐加鸡精（因为是新手，所以现在每做一道菜都会加盐和鸡精o(╯□╰)o）我还倒了一点这个酱油提味，也是希望颜色好看些，其实也还好，因为还加了盐，怕咸，所以就没倒多少。
当当当！！！蛋炒饭完成，封面照片有p过，这张是原色奥，加了胡萝卜感觉好鲜艳啊~\(≧▽≦)/~我大概现在也就蛋炒饭能够做到色香味俱全了(ಥ_ಥ)
因为每个人的情况不一样，所以我就在葱，油，冷饭的用量上说了适量，具体还得看大家的实际情况呢！不喜欢胡萝卜洋葱什么的也可以不加哦，我自己也是看了几个菜谱然后取其精华的，总之，自己做菜就做自己喜欢的吧！