糯米糍

糯米糍的做法步骤

1. 第1步.

   将糯米粉150g，玉米淀粉40g，色拉油25g，糖粉50g，牛奶250g混合。

2. 第2步.

   用手动打蛋器搅拌至混合物均匀，没有颗粒状。

3. 第3步.

   大火蒸15分钟左右，蒸的时间长短根据自家情况进行调整，可以用筷子拨开表面，检查中间有没有白色液体，要从里到外全部变成半透明的固体才是蒸好了。

4. 第4步.

   蒸好后的糯米皮，用保鲜膜蒙好放至冷却，根据自己口味喜好准备陷料，芒果、黄桃、火龙果等水果切丁，或者用紫薯泥、红豆沙、榴莲泥也不错。

5. 第5步.

   等糯米皮不烫手了之后，手上抹油防粘，取一小块糯米皮，将馅料包在里面，搓圆。

6. 第6步.

   将包好的糯米糍在椰蓉里滚一圈，使表面均匀沾上椰蓉即可。

7. 第7步.

   完成。