轻乳酪

轻乳酪的做法步骤

1. 第1步.

   材料

2. 第2步.

   把奶油奶酪融化，可以隔水加热，融化开即可

3. 第3步.

   蛋清蛋黄分离，一定要放在无油无水干净的盆里

4. 第4步.

   蛋清蛋黄分离，一定要放在无油无水干净的盆里

5. 第5步.

   蛋清用打蛋器打发，打发到提起打蛋器有小弯勾的状态即可

6. 第6步.

   把蛋黄分个加到奶油奶酪里，搅拌成这种状态

7. 第7步.

   筛入低筋面粉，搅拌均匀，无颗粒

8. 第8步.

   把打发好的蛋白分3次加入到蛋黄糊里，搅拌均匀

9. 第9步.

   把打发好的蛋白分3次加入到蛋黄糊里，搅拌均匀

10. 第10步.

    搅拌均匀，放入烤箱