韭菜洗净,切成两厘米小段
鸡蛋打碎均匀,锅里放少许油,七分倒入蛋液,用筷子搅碎,出锅
锅里加入少许油, 葱花爆锅,放入韭菜炒软,加入刚刚煎好的鸡蛋,精盐,耗油翻炒出锅。
煎鸡蛋时用筷子搅这样煎出的鸡蛋会很嫩