红枣戚风蛋糕的做法

红枣戚风蛋糕的做法的做法步骤

1. 第1步.

   红枣肉搅打成红枣泥，红枣泥加牛奶拌均匀

2. 第2步.

   奶枣泥加入、油、盐搅拌均匀

3. 第3步.

   筛入低筋面粉搅拌成面糊

4. 第4步.

   分离蛋黄蛋白，蛋黄加入面糊中，搅拌均匀

5. 第5步.

   蛋白分三次加糖打发至硬性发泡

6. 第6步.

   3分之一的蛋白霜放入蛋黄糊里切拌均匀

7. 第7步.

   再倒回蛋白霜里切拌均匀

8. 第8步.

   倒入模具后振动气泡

9. 第9步.

   放入提前预热的烤箱内，倒数第二层，150度55分钟

10. 第10步.

    倒扣放凉后脱模