白酒釀魷魚

白酒釀魷魚的做法步骤

1. 第1步.

   有肥有瘦的豬肉餡買了100g

2. 第2步.

   超市竟然還有金槍魚做刺身餘下的邊角料，也來了200g

3. 第3步.

   香菇和金針菇各來了一點

4. 第4步.

   胡蘿蔔切丁。其實不過是根據家裡冰箱有的東西隨便搭配的，喜歡什麼儘管加了就好啦！

5. 第5步.

   先將肉類加蛋攪勻

6. 第6步.

   再放入菜丁，調味，加鹽、胡椒，或者一點薑末。對啦，還加了芝麻和紫蘇。事實證明，非常提鮮！

7. 第7步.

   魷魚是自己收拾乾淨的，把頭和內臟取出，洗淨，控水。還有一根脊骨，要小心一點點拔出來，不要弄破皮肉

8. 第8步.

   將餡料慢慢塞進魚腹中

9. 第9步.

   撒上白葡萄酒，胡椒、鹽

10. 第10步.

    烤箱預熱160度，烤20分鐘左右。（請根據自家烤箱掌握適合溫度和時間）至九成熟，取出，放上檸檬片、香菜、喜歡也可以加蒜末。再加熱五分鐘