辣椒茄子

辣椒茄子的做法步骤

1. 第1步.

   茄子撕条，辣椒切块，蒜切好

2. 第2步.

   锅放油烧热，加花椒，葱，干辣椒，爆出香味加一半的蒜，再加生抽老抽各适量，马上加茄子，不然会糊。

3. 第3步.

   翻炒茄子软后加青椒

4. 第4步.

   炒好后停火，加盐和剩余的蒜末。翻一下就出蒜香味了。