小白菜水饺

小白菜水饺的做法
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小白菜水饺的做法说明

小白菜,绿莹莹,包饺子,胖乎乎
家里种的小白菜一直没腾出功夫来吃,有得已经老了,咋办呢
包个包子或者饺子是个不错的选择

小白菜水饺的食材和调料

白菜1000g
猪肉500g
木耳一把抓
少许

小白菜水饺的做法步骤

  1. 第1步.小白菜水饺的做法步骤 第1步

    洗,仔细洗 然后用热水焯一下,方便做馅

  2. 第2步.小白菜水饺的做法步骤 第2步

    原汁机打汁,菜渣留着做馅

  3. 第3步.小白菜水饺的做法步骤 第3步

    汁儿留着和面

  4. 第4步.小白菜水饺的做法步骤 第4步

    木耳切碎末

  5. 第5步.小白菜水饺的做法步骤 第5步

    菜馅和木耳以及肉馅和到一起,切点葱姜蒜沫 我自己把馅炒了一下 1、花生油加花椒粒炸,油里有花椒调味儿 2、肉沫、木耳、菜一起炒,加豆瓣酱调味儿 3、最后馅里加点香油

  6. 第6步.小白菜水饺的做法步骤 第6步

    饺子皮儿最好小点,我妈擀的皮儿,最后发现有点大,不太美观,虽然不影响味道,但真的比较容易饱,嘻嘻~^ _ ^

  7. 第7步.小白菜水饺的做法步骤 第7步

    菜馅,需要再加工,剁碎

小贴士

1、肉馅儿可能有点干,原汁机比较能脱水,可以把小白菜汁儿留点和馅儿里,增加湿度~
2、菜汁儿如果还有可以多加点水,做过鸡蛋汤配饺子呦~

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