萝卜丝小饼

萝卜丝小饼的做法步骤

1. 第1步.

   将面粉放入盆中，一边加入开水一边搅拌，放凉一下成面团。

2. 第2步.

   面团静置15分钟左右（用盆盖起来）。

3. 第3步.

   将白萝卜切块成丝。

4. 第4步.

   加入香葱沫、盐和适量食用油，拌匀成馅。

5. 第5步.

   取出醒好的面团。

6. 第6步.

   将面团擀成大面皮，放入少许馅料并从一边卷起。

7. 第7步.

   一边用小刷子刷油一边加入萝卜馅。

8. 第8步.

   将面皮卷好成段，再将段拉成稍细的条，最后盘成饼。

9. 第9步.

   小擀面杖轻轻擀开，渐成薄厚均匀的小饼。

10. 第10步.

    锅中加入适量食用油，约6成热小入小饼，中小火慢煎，双面金黄即可出锅。