奶酪玫瑰酸奶面包（冷藏发酵）

奶酪玫瑰酸奶面包（冷藏发酵）的做法步骤

1. 第1步.

   把除了酵母和黄油之外的材料放在面包机里搅打，一个饺子皮程序。完毕之后让面团在面包机里静置30分钟。

2. 第2步.

   开启“面包面团”程序，放入黄油，酵母放酵母盒，到时会自动投下。如果没有自动投酵母的功能，等到面团揉到完全阶段投下。 无论是何种方法揉面，都要到完全阶段。

3. 第3步.

   将揉好的面团连带面包桶盖好保鲜膜，放在冰箱里冷藏发酵12-24小时。直到面团发到2倍大左右，用手指蘸面粉戳进面团，不回缩不塌陷即是发好了。

4. 第4步.

   面团发酵时可以制作奶酪馅：将奶油奶酪软化后加糖粉搅打均匀即可。装入裱花袋备用。

5. 第5步.

   取出面团按压排气，将面团平均分成12份。我是每份称重。滚圆松弛10分钟。

6. 第6步.

   面团松弛的时候可以准备好模具防粘。我用的是普通的六连模，抹上脱模膏（下厨房有做法）。也可以涂黄油撒粉防粘。

7. 第7步.

   松弛好的面团擀成牛舌状，中间挤上奶酪馅

8. 第8步.

   对折

9. 第9步.

   从一侧卷起来

10. 第10步.

    卷好放入模具

11. 第11步.

    全部做完放入烤箱，进行二发

12. 第12步.

    放入热水，保持发酵环境湿润

13. 第13步.

    发好了，烤箱预热180摄氏度。入烤箱烤制12-15分钟。

14. 第14步.

    组织超绵软，配上奶酪馅，香！