couscous是北非以及意大利南部撒丁岛，西西里岛等地特有的一种主食，用杜兰小麦制成，外形类似中国的小米，简单煮熟之后可以与几乎任何肉类、蔬菜搭配。这道鸡腿肉couscous，味道鲜美、色彩丰富、营养全面、热量较低，无论是作为工作便当还是家宴主食都非常合适。
准备好所有食材
鸡腿肉拆出后切小块，加盐、黑胡椒、七味唐辛子腌制15分钟；红椒去籽后切条，洋葱切末
炸锅内刷一层橄榄油，倒入洋葱末，选择“炒”模式，设定温度为180℃，设定烹饪时间为5分钟
5分钟后开盖，加入腌制好的鸡腿肉，然后选择“炸”模式，设定温度为160℃，设定烹饪时间为10分钟
10分钟后开盖，倒入couscous和高汤，选择“焖”模式，设定温度为180℃，设定烹饪时间为15分钟，等烹饪结束couscous煮熟且将高汤全部吸收进去后即可出锅
将couscous装入盘中，洒上切碎的芹菜叶和芹菜梗作为点缀
七味唐辛子可用辣椒粉代替