冷锅冷油 放入花椒 蒜蓉 大葱 豆瓣酱 炒出香味
放入花甲 倒入老抽 醋 黄酒 白酒 炒到壳子打开
倒入啤酒 等锅开 加入白糖 洋葱
出锅 撒上葱花
花甲要提前一天买 养在水里放点植物油 让它吐吐沙 锅开了时间不要太长 太长花甲容易老