老公家的私房菜,却很川菜风格。是道下饭菜,也是下酒菜…
辣椒干切碎,热油炒香,再放少许水小火焖3分钟,最后捞起。
鸡蛋打匀,下锅用热油碎炒,放盐。
倒入事先准备好的辣椒干,炒匀。
出锅,如果喜欢,你还可以撒上葱花~
蛋与辣椒的量要相当,每一口都能同时吃到两者,两者结合会有奇妙的感受~