Starry重芝士蛋糕

Starry重芝士蛋糕的做法步骤

1. 第1步.

   消化饼干料理机打碎成沫、黄油隔水加热至融化；饼底沫和黄油用手混合成饼底材料，倒入8寸圆模拿勺子压实，放入冰箱

2. 第2步.

   奶油奶酪化至常温打蛋器打散，加入细砂糖120g继续打，开始逐个加鸡蛋，每加一个打均匀了再加下一个

3. 第3步.

   柠檬用榨汁器压出柠檬汁 倒入奶油奶酪混合物中 搅拌均匀

4. 第4步.

   加牛奶260g，最好用全脂的、加朗姆酒30Ml、香草精3Ml 搅拌均匀，过筛滤掉渣，此步不可省略

5. 第5步.

   拿出模具，将混合物小心倒入后在模具的外围包裹2层锡纸防水 包到顶为止

6. 第6步.

   烤箱180度水浴法烤1个小时

7. 第7步.

   晾至常温后放冰箱过夜，第二天就可以吃啦