北极贝、青椒和葱姜蒜切粗丝。白糖、生抽、耗油、鱼露和淀粉调成一碗酱汁。
锅中放底油烧热，放入葱姜蒜和青椒炒至青椒变软。
放入北极贝和酱汁翻炒至酱汁收干即可。
1、北极贝可以生吃，所以不用炒太久。2、北极贝有水分，所以酱汁里面不用放水。3、三种酱汁的咸味已经足够，不用放盐。
