葱油饼干

葱油饼干的做法步骤

1. 第1步.

   水油皮揉至光滑。一发。排气。重新揉成团，松弛15分钟。

2. 第2步.

   油酥揉成团。若太干再加融化黄油，切勿加水！

3. 第3步.

   水油皮包裏油酥，封口向下。松弛15分钟。

4. 第4步.

   千层酥的折叠法。两次4折。擀成0.2cm厚。切块，扎孔。表面喷水。发酵至2倍厚。

5. 第5步.

   180度，13分钟左右。