麻辣小龙虾

麻辣小龙虾的做法步骤

1. 第1步.

   处理小龙虾-记得一只手带一下手套万一被夹到也不会疼 带手套的一只手拿起小龙虾 另一只手从腮那边掰一下 整个头连着内脏什么的都会掰下来 包括黄(我个人是把黄也清理掉的 有些人觉得一定要留着吃那个才是精华 看个人吧) 头处理完了 尾巴有三瓣 最中间一瓣扭一下就会连虾线一起拔出来 都处理完就开始清洗了 拿牙刷把整只虾从头到脚刷一遍 在清洗5-6遍 直到水干净的没有杂质就可以啦！

2. 第2步.

   处理完成的小龙虾

3. 第3步.

   切配菜 黄瓜切条即可

4. 第4步.

   配料切一切 芹菜切小段 葱切小段 蒜拿刀拍一下就可以了

5. 第5步.

   待到油锅热 就把准备好的花椒-小米椒-灯笼椒-葱-姜-蒜-芹菜一起下锅翻炒出香味

6. 第6步.

   翻炒出香味后倒入豆瓣酱炒出红油后倒入小龙虾继续翻炒 依次加入生抽 糖 胡椒粉 翻炒均匀后倒入啤酒(什么啤酒都可以) 啤酒莫过龙虾

7. 第7步.

   大火翻滚小龙虾7-8分钟 加入芹菜叶拌匀 加入一点盐及鸡精 在翻炒一下就可以出锅了 汤汁不要收干哦 有汤汁才美味呀🤓🤓

8. 第8步.

   👈👈👈接下来 就是整个周末晚上的享受时间 一定来点可乐或🍻外加一部电影哦🤗🤗