海盐司康-空气翻炸锅版

海盐司康-空气翻炸锅版的做法
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海盐司康-空气翻炸锅版的做法说明

无蛋奶的咸口司康,适合严格蛋奶敏感及严格的素食者,用更省油的空气炸锅制作,让下午茶健康亦不失美味。

难度 初级
时长 10分钟

海盐司康-空气翻炸锅版的食材和调料

低筋面粉100g
泡打粉5g
海盐2g
冷压椰子25g
椰奶椰浆80g

海盐司康-空气翻炸锅版的做法步骤

  1. 第1步.海盐司康-空气翻炸锅版的做法步骤 第1步

    面粉、泡打粉、盐混合搅拌均匀,再加入椰子油混合搅拌至细沙状

  2. 第2步.海盐司康-空气翻炸锅版的做法步骤 第2步

    加入椰奶搅拌成柔软的面团

  3. 第3步.海盐司康-空气翻炸锅版的做法步骤 第3步

    案板撒少量面粉,用擀面杖或手掌将面团按成1.5cm厚的饼状

  4. 第4步.海盐司康-空气翻炸锅版的做法步骤 第4步

    用模具按压切模,放入空气炸锅圆环烤盘,开启烘焙模式,220度10分钟

小贴士

搅拌时观察面团基本均匀即可,不可过度搅拌,防止面团揉出筋,影响成品口感。随自己喜好,喜欢吃大一些的就用大口径的模具,喜欢吃内心柔软的就把面团擀的厚一些。

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