糖酷排骨

糖酷排骨的做法步骤

1. 第1步.

   排骨切块，洗净后用菜篮子滤掉水份；

2. 第2步.

   加适量鸡精和盐腌制，时间大概是15-20分钟即可；

3. 第3步.

   倒入鸡蛋液，用手搅拌均匀。（如果排骨量多的话可直接打如一个鸡蛋，用手抓匀，可不用把鸡蛋打散，因为排骨不多鸡蛋液多的话会让排骨过于黏稠，不好裹生粉）

4. 第4步.

   把排骨裹上生粉，尽量裹均匀，炸出来的排骨才比较香脆；

5. 第5步.

   裹里加油加热，排骨下锅油炸至表面呈金黄色，起锅；（油可以倒起来炒菜用，这样不会造成浪费）

6. 第6步.

   往锅里加半碗水，加白糖，倒入番茄酱，搅匀至白糖融化；

7. 第7步.

   倒入排骨，翻炒一会后加入白醋，收水后起锅；

8. 第8步.

   放点香菜或者芹菜（水煮西兰花也可以），糖醋排骨完成啦～真的很好吃哦！