地三鲜

地三鲜的做法步骤

1. 第1步.

   茄子，土豆，青椒洗净改刀

2. 第2步.

   油多油少看技术，还有就是看炒锅质量啦。起油锅土豆煎熟，要全透明才是熟啦！不爱吃太油的可以先水煮过

3. 第3步.

   土豆盛出后，重新放油，翻炒茄子。

4. 第4步.

   再加入青椒翻炒，最后放入之前炒好的土豆。加入老抽少许翻炒

5. 第5步.

   倒些水，煮开，加适量盐和糖。

6. 第6步.

   大火收汁装盘，焦香的土豆，好似肥嘟嘟肉肉口感的茄子，满满维生素的青椒。这一顿就吃这盘素食啦！