初夏吃毛豆。
毛豆洗净,剪掉两端
放入少许盐,抓一抓,放置15分钟入味
煮15分钟,豆软即可。拿出来尽快降温,我用扇子
开吃。一次煮多的话,可以放保存袋冷冻。下次吃的时候很方便。
此做法可品尝毛豆自然清香的味道。