奶昔是水果搭配鲜奶或酸奶，搅拌后制成的一种营养丰富的凉饮。紫薯因其独特的色彩和口感，让我爱不释手！紫薯奶昔做过多次，做法简单，真心好喝又营养！
紫薯洗净去皮，切片。
放蒸锅蒸15分钟，取出，凉凉。
将紫薯和牛奶一起混合倒进料理机或果汁机里，搅打成糊状。
倒入杯中享用。这是牛奶多的，色彩淡些。喜甜的可加入适量的白砂糖或蜂蜜搅拌一下，我喜欢原味的，一般不加。
这样的是牛奶少的，色泽深些，奶味淡些！
1.牛奶或酸奶的用量根据自己的口感喜好，可调整，喜欢稀点的就多加奶，酸奶一般粘稠度高，一般要比鲜奶多加量。
2.没有果汁机，可以用豆浆机的果汁功能，但需要提前将蒸熟的紫薯压碎，便于打制。
3.夏日炎炎，可以冷藏1小时后再喝哟。
4.成品颜色因奶量的多少而深浅不一，个人觉得这样更有魅力哦。