每一瓶手工酱在制酱人手里,都是所被珍惜的。同样的酱,在一百个制酱师手里,有一百种口味。这或许就是手工酱的魅力所在,属于你的美味,只能由自己寻访。制酱人不喜教你如何吃酱,每个人都有自己的方式,愿你找到自己的方式。我是@青柠薄荷Mr_Guo愿做一个初心者
芒果去皮,糖腌渍
煮沸后去浮沫
入锅煮至半干
添加柠檬汁
高温罐装
封装得到一张高B格的图片
1.腌渍后的芒果会有水出来不用担心,收干就好2.有记得去浮沫3.热罐装有利于果酱的保存