今天和妈妈们一起扒一扒“核桃补脑”的原因：核桃中含有丰富的不饱和脂肪酸，其中ω-6和ω-3脂肪酸含量非常高，妈妈们熟知的DHA就属于ω-3的一种。DHA不但能帮助宝宝大脑发育，而且对视力的发育也有好处。今天教妈妈们一个速成法：来做核桃芝麻米糊，10分钟就可以做出又香又滑的芝麻糊，不但宝宝爱吃，全家都会很喜欢哦。
适合年龄：8个月以上
首先我们准备好需要的食材。
核桃肉切碎（核桃肉上的皮不用剥掉）。
热锅后，转小火，再倒入芝麻和核桃肉碎。
小火烘炒至芝麻爆开，炒出香味即可。（不要用大火炒，否则容易焦）
将炒好的芝麻放入容器。
用辅食机打成粉状。
取浸泡过后的大米，加入适量水，用辅食机打成米浆。
热锅后，转小火，倒入米浆。
米浆煮开后，倒入核桃芝麻粉。
小火慢煮3~5分钟即可（可以加入适量温水，调整米糊的粘稠度）。
OK，完成。
解答妈妈们最关心的问题
{ 提供给宝宝的营养 }
黑芝麻与核桃都含有丰富的不饱和脂肪酸，非常有利于宝宝的大脑发育，而且它们的含钙量也非常高，能很好地帮助宝宝骨骼和牙齿的生长发育。除此之外，核桃中的维生素A与芝麻中的维生素B也是相当丰富！
{ 辅食添加的小要领 }
坚果一般属于易敏食物，不适合过早添加。初次添加芝麻和核桃时，需要单独添加3~5天之后，宝宝无过敏现象，方可一起添加。另外特别要提醒妈妈们，添加期间如果宝宝出现呕吐或腹泻等症状时，应该马上停止添加，很有可能是对坚果过敏。
{ 黄小宝の妈咪叮嘱 }
核桃和芝麻，含油量较高，不建议过早添加，另外芝麻的外壳不易消化，建议宝宝7个月后再适量添加哦。