家里有一个面包机，可是这个面包机做面包失败，做酸奶还是失败！！但又不想让面包机就此荒废，再加上本人爱吃馒头，就想再做一次奶香馒头试试。从乐做菜上找了些前辈的方法，自己动手试了下，没想到异常的成功。也许步骤中会跟其他厨友大同小异，但确实自己亲身做了，很成功，分享给大家！
先往面包桶里倒入牛奶（一开始我用了250ml的牛奶，第一次和面结束后觉得干了，在第二次和面前又加了10ml的牛奶），油，糖，盐，面粉（面粉这块可以全部用普通面粉，我是因为正好有面包粉，所以加了点进去），最后加入酵母。打开面包机启动和面功能，15分钟。
第一次和面结束后，又继续启动和面功能，15分钟。（有厨友说和两次，面团可以出膜，我也没有拉开看😁）
和面结束后，下面就是发酵过程了，面包机启动发酵程序，我设置的是一个半小时（设置好以后就出门逛超市了，应该是两个小时以后回来的）。面团发至原来的两倍大应该是差不多的，手指按下去，不回弹。
发酵结束后，再一次启动和面程序，我还是和了15分钟。目的是将面团中的空气排出。
面和好后，就可以从面包机里拿出来了，可以做出自己喜欢的形状。先放在锅里盖上盖子醒20分钟。
醒面20分钟以后就可以蒸馒头了。注意锅内加的是冷水，大火20分钟。蒸好后放置5分钟再拿开锅盖，香喷喷，软绵绵的奶香馒头就做成了。撒花🎉🎉🎉
这一次面包机的和面功能和发酵功能用上了。面包机和面两次一共30分钟，手工和面的话至少得一个小时吧。