涼拌嫩薑

涼拌嫩薑的做法步骤

1. 第1步.

   把買回的嫩薑洗淨,晾乾

2. 第2步.

   晾乾後用4小匙鹽抓過後，靜置15分鐘。待出水後，用涼開水洗去鹽份

3. 第3步.

   在洗靜鹽份後，加入4大匙豆瓣醬，2小匙鹽，4小匙白芝麻香油。攪拌均勻，視個人口味下調料

4. 第4步.

   取一容器放置於冷藏，6小時後即可食用。