金沙南瓜

金沙南瓜的做法步骤

1. 第1步.

   咸鸭蛋煮熟，蛋黄蛋白分别取出，蛋 白切小丁，蛋黄用小勺压成泥

2. 第2步.

   南瓜切小方块，在沸水中焯烫两分钟 捞出过下凉水

3. 第3步.

   准备好材料

4. 第4步.

   热锅倒入适量油，下入蒜末炒香，下 入鸭蛋白、南瓜炒匀，

5. 第5步.

   加适量热水小火煮至汤汁收干

6. 第6步.

   起锅装盘

7. 第7步.

   重新起锅，倒入适量油，小火将蛋黄 泥炒至膨胀反沙，关火，撒入葱花拌 匀

8. 第8步.

   浇入盘中南瓜上

9. 第9步.

   好吃不浪费，用米饭把盘子裹干净