简单易学,蔓越莓饼干ya

简单易学,蔓越莓饼干ya的做法
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简单易学,蔓越莓饼干ya的做法说明

这个配方是搭配小吉模型使用的,

噢对这个不是我研究出来的,我是借鉴的,嘘,

配方来自 Lynn其实是虚胖!

简单易学,蔓越莓饼干ya的食材和调料

黄油【常温软化】100g
低筋面粉150g
蔓越莓【切碎!切小!】50g
50g-70g
鸡蛋1个

简单易学,蔓越莓饼干ya的做法步骤

  1. 第1步.简单易学,蔓越莓饼干ya的做法步骤 第1步

    黄油要在室温下软化,软化至可轻松按压一个大拇指,黄油100g,加入50g糖粉,用电动打蛋器充分打发

  2. 第2步.简单易学,蔓越莓饼干ya的做法步骤 第2步

    打发后如下图

  3. 第3步.简单易学,蔓越莓饼干ya的做法步骤 第3步

    加入一个鸡蛋,搅拌均匀

  4. 第4步.简单易学,蔓越莓饼干ya的做法步骤 第4步

    将50g蔓越莓干切小,

  5. 第5步.简单易学,蔓越莓饼干ya的做法步骤 第5步

    将切碎的蔓越莓干倒入打发好的黄油中

  6. 第6步.简单易学,蔓越莓饼干ya的做法步骤 第6步

    倒入准备好的低筋面粉,用刮刀拌匀,知道没有干面粉,顺滑为止

  7. 第7步.简单易学,蔓越莓饼干ya的做法步骤 第7步

    放入小吉模型中,按压好,造型要凹好!哈哈😃,放入冰箱冷冻70分钟,冻时间长一点也没事,只不过比较结实,难切。

  8. 第8步.简单易学,蔓越莓饼干ya的做法步骤 第8步

    展现你刀工的时候到了!原谅我只是个渣渣!

  9. 第9步.简单易学,蔓越莓饼干ya的做法步骤 第9步

    70分钟后取出,切片,尽量切厚一点,好吃😋,

  10. 第10步.简单易学,蔓越莓饼干ya的做法步骤 第10步

    切好后摆盘

  11. 第11步.简单易学,蔓越莓饼干ya的做法步骤 第11步

    我是垫一张烘焙纸,在纸上刷一层薄薄的橄榄油,然后把饼干摆放在上面,间距稍微大一些,因为饼干会变大,好神奇,有没有,哈哈😃。然后再饼干上刷一层薄薄的橄榄油,我总觉得我烤出来的饼干很干,所以每次都会刷油,其实我是吃油的,不是吃饼干

  12. 第12步.简单易学,蔓越莓饼干ya的做法步骤 第12步

    然后放入预热好的烤箱中,烤箱170度,大概15分钟左右,饼干特别容易烤焦,所以你得每隔几分钟去烤箱面前溜达一下,飘呀飘,飘呀飘,夏天可以拿着冰棍舔呀舔,看呀看,

  13. 第13步.简单易学,蔓越莓饼干ya的做法步骤 第13步

    终于好了呀,装瓶,开始各种拍照啦,

小贴士

糖粉的话喜欢甜一点可以多放一点,不过Yunn只是虚胖 说70g已经很甜了,不过我并没有试过,哈,

一定要盯着烤箱,我已经不知道烤焦了几盘了!

蔓越莓干真好吃!

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