小美版【牛肉馅饼】

小美版【牛肉馅饼】的做法步骤

1. 第1步.

   主锅加400克牛肉馅、盐1小匙、水5大匙，时间30秒/速度4进行肉馅打水；再加酱油2大匙，时间15秒/速度4继续搅打

2. 第2步.

   主锅加葱花50克、洋葱末50克、色拉油2大匙，时间30秒/速度4搅拌调味料；这时肉馅处理好了，冷藏备用。

3. 第3步.

   主锅清洗干净后，把中筋粉400克、滚水250克放入主锅，时间30秒/速度4进行混合，再时间1分钟/揉面键进行揉面；

4. 第4步.

   取出面团，盖上保鲜膜，放在室温下松弛20分钟；

5. 第5步.

   将面团搓成长条状，尽量粗细一致方便分割，面团分割成15份

6. 第6步.

   包陷，面皮黏合一圈后，回到原点封口。包好馅料后，放在室温下松弛约5分钟。用手掌轻轻压平。

7. 第7步.

   平底锅内加入约2大匙的色拉油，将馅饼放入锅内，用中火慢慢将馅饼2面煎至金黄色即可。

8. 第8步.

   趁热享用^_^