青梅酱

青梅酱的做法步骤

1. 第1步.

   将买来的青梅洗净、去蒂，用盐水浸2、3小时

2. 第2步.

   1000克青梅➕500克糖➕15克盐隔水高压蒸25分钟

3. 第3步.

   均匀搅拌去核

4. 第4步.

   冷却后放入冰箱可存放至少2周

5. 第5步.

   核可以煮酸梅汤

6. 第6步.

   酸梅汤是夏日佳饮