荷叶蒸饭

荷叶蒸饭的做法步骤

1. 第1步.

   将鸡肉切块，姜切丝，红枣切丝，香菇切片，加入蚝油、酱油、淀粉、鱼露、白糖腌制,米先泡发，荷叶事先泡水

2. 第2步.

   烧水，等水开够先将荷叶蒸五分钟，然后将泡好的放到荷叶上蒸15分钟，此时米已经有点成型，要是觉得米有点干可以适当加点水，不过后面水蒸汽的原因会让米变得很烂，所以适量

3. 第3步.

   后面将鸡肉放在半熟的饭上蒸15到20分钟即可

4. 第4步.

   出锅