双椒爱牛肉

双椒爱牛肉的做法
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双椒爱牛肉的做法说明

豆芽的拿手菜,鲜辣入味,口感柔韧,两碗饭妥妥的!

双椒爱牛肉的食材和调料

牛胸肉/牛腿肉500g
盐酒生抽淀粉适量
碎碎适量
老抽适量
泡椒6~10只
泡椒卤适量
灯笼椒1只

双椒爱牛肉的做法步骤

  1. 第1步.双椒爱牛肉的做法步骤 第1步

    牛胸或牛腿肉一斤切片,洗净沥干,盐酒生抽淀粉腌制半小时。 葱姜蒜切碎,泡椒6~10只,灯笼椒一只切块备用。 PS:腌制牛肉时加少量泡椒卤更入味。

  2. 第2步.双椒爱牛肉的做法步骤 第2步

    油锅烧热,牛肉下锅,大火翻炒变色后捞起待用。

  3. 第3步.双椒爱牛肉的做法步骤 第3步

    葱姜蒜煸炒出香味后,放入泡椒灯笼椒,少量盐,加小半碗冷水盖上锅盖闷开。

  4. 第4步.双椒爱牛肉的做法步骤 第4步

    打开锅盖,放入牛肉与灯笼椒一起翻炒,加适量老抽调味,炒熟后捞起装盆。

  5. 第5步.双椒爱牛肉的做法步骤 第5步

    啥也不说啦,口水哒哒滴啦!开次!

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