抹茶麻薯

抹茶麻薯的做法
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抹茶麻薯的做法说明

馅可按个人口味,奶黄馅.绿豆沙馅.抹茶味绿豆沙馅.红豆沙馅本主页有配方可选。

也可选去掉抹茶做原味

两天内吃完口感最佳

全程带手套操作

抹茶麻薯的食材和调料

抹茶(箬竹抹茶)1/2tsp(2.5亳升)
糯米粉160克
玉米淀粉35克
牛奶190克
细砂糖50克
玉米45克
馅:
红豆适量(可选)
绿豆沙适量(可选)
奶黄馅适量 (可选)
抹茶绿豆沙适量(可选)

抹茶麻薯的做法步骤

  1. 第1步.抹茶麻薯的做法步骤 第1步

    所有材料充分搅拌均匀成糊状

  2. 第2步.抹茶麻薯的做法步骤 第2步

    将面糊倒入28X28三能金盘中。选用海尔嫩烤箱蒸气功能,温度100,蒸20分钟。(无需盖保鲜膜) 也可选蒸锅,盖保鲜膜蒸30分钟。

  3. 第3步.抹茶麻薯的做法步骤 第3步

    待面团凉至温热时带手套略揉成团,装入保鲜袋冷却后备用

  4. 第4步.抹茶麻薯的做法步骤 第4步

    操作台,擀面杖抹玉米油,将糕擀成长条片状包入豆沙馅卷起,封口粘住。 (建议带手套操作)

  5. 第5步.抹茶麻薯的做法步骤 第5步

    切段装饰即可。

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