韩国油炸肉桂糖饼

韩国油炸肉桂糖饼的做法
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韩国油炸肉桂糖饼的做法说明

春节去韩国旅游,无意间在北屋韩村路边摊吃了一个糖饼,让我至今难以忘怀,凭着记忆中的口感做出了这个肉桂糖饼,味道超越了韩国,一个字,绝了!外酥里嫩有着肉桂的香气,大爱啊!

韩国油炸肉桂糖饼的食材和调料

高筋粉380克
糯米粉40克
牛奶210克
30克
蜂蜜35克
3克
酵母4-5克
黄油40克
肉桂红糖1勺肉桂粉,2-3勺韩国红糖白面少许

韩国油炸肉桂糖饼的做法步骤

  1. 第1步.韩国油炸肉桂糖饼的做法步骤 第1步

    所有材料除黄油外一起搅拌,我用的是面包的做法。揉到扩展程度加入黄油,揉出面包薄膜。

  2. 第2步.韩国油炸肉桂糖饼的做法步骤 第2步

    一发之后包糖馅,一个糖饼大约65克面胚,糖馅以面胚全部裹住为最佳,之后二发。

  3. 第3步.韩国油炸肉桂糖饼的做法步骤 第3步

    油八成熟,把糖饼下锅,炸至两面微黄。

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