香喷喷的披萨

香喷喷的披萨的做法步骤

1. 第1步.

   把酵母放在温水里，充分融化待用。

2. 第2步.

   把高筋面粉和低筋面粉全部混合，开始和面。边和面边加入1，慢慢揉，揉至无颗粒(如图)。

3. 第3步.

   加入全部黄油继续揉，揉至黄油全部混合在面团，表面光滑。

4. 第4步.

   放进容器盖上保鲜膜，放进烤箱发酵。发酵到面团放大2.5倍左右就可以拿出来。

5. 第5步.

   面团发酵期间可以去准备自己的配菜和肉。

6. 第6步.

   面团发酵好了拿出来继续揉(排气)，在披萨盘底刷一层油(防粘底)，把面团放进披萨盘调整，外围一圈厚一点，再在表面刷一层油。放进烤箱进行第二次发酵，发至面团稍微变大即可。(这里没拍图就写详细点)

7. 第7步.

   把披萨盘拿出来，刷一层披萨酱(沙拉酱番茄酱也行，根据个人口味)，放一层马苏里拉，然后铺上自己的配菜和肉，再放一层马苏里拉(铺满表层)。

8. 第8步.

   预热烤箱，然后放进烤箱。200℃，20分钟。大功告成。