客家酿茄子

客家酿茄子的做法步骤

1. 第1步.

   把茄子🍆切成一片片，大概2cm左右，把蒜头切碎，把猪肉捣碎放盐（可以放香菇碎哦，更好吃）

2. 第2步.

   在茄子中间挖个小洞，往里面塞肉

3. 第3步.

   锅里，放油，，等油热了，就把包好的茄子🍆和放进去煎，在表面撒上蒜头碎和盐，几分钟后，把茄子🍆翻一个面继续煎，快好的时候，撒上聪碎，放些酱油，在盖上锅盖焖一下，OK，出炉啦😊。