腐竹炒肉

腐竹炒肉的做法步骤

1. 第1步.

   用水把腐朽撕成一定长度，泡在一个大碗里

2. 第2步.

   先把猪肉切片或者切丝，放入一个小碗中，加入2—3勺生粉和1勺料酒浸泡一会儿（生粉是用来增加肉质的鲜嫩感，料酒是去除肉质的腥味）

3. 第3步.

   把油烧开，倒入生姜大蒜翻炒，接下来把肉倒入锅内炒到快熟后把辣椒和腐朽一起倒进锅里

4. 第4步.

   在快熟之后放入盐鸡精再倒入些许美味鲜酱油，接下来就可以出锅了😬