香辣十三香龙虾

香辣十三香龙虾的做法步骤

1. 第1步.

   龙虾抽去泥筋，用牙刷把龙虾刷洗干净，用清水洗干净

2. 第2步.

   辣椒切片，生姜切片，大蒜拍碎切末，洋葱切块，八角和花椒洗净，准备好胡椒粉、十三香、生抽、盐、糖、小葱、啤酒、一小勺蚝油、辣椒油

3. 第3步.

   油锅热油，放入大蒜末、生姜片、辣椒丁、花椒、八角，小火炒出香味

4. 第4步.

   开中大火🔥，放入洋葱块，翻炒均匀，加入两大勺生抽、适量糖、盐、一小勺蚝油，十三香和胡椒粉、辣椒油（我用的胶头滴管加了两管）

5. 第5步.

   倒入龙虾，炒至变色

6. 第6步.

   倒入啤酒，没过龙虾，开大火，不用盖盖子

7. 第7步.

   煮到汤汁变色变少，开小火，尝味，根据自己口味调整（龙虾要煮熟煮透）

8. 第8步.

   加入小葱，就可以起锅啦（ps:原谅我忘了买小葱）

9. 第9步.

   汤汁适合自己口味就行，剥开龙虾吃肉时虾肉太淡可以蘸下汤汁，美味~