零失败椰子鸡

零失败椰子鸡的做法
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零失败椰子鸡的做法说明

椰子鸡清甜补身,朋友做客家人团聚最好的菜。外面的椰子鸡价钱贵,肉少不说,椰清汤底也不知道是不是粉调出来的😂

零失败椰子鸡的食材和调料

一只
老椰一只
小米椒若干
或者若干
柠檬或者青柠一小块
生抽若干
你喜欢的蔬菜买买买!
党参一小撮
黄芪一小撮
红枣3个
枸杞一小撮
料酒一勺
胡椒粉看个人爱好
半勺

零失败椰子鸡的做法步骤

  1. 第1步.零失败椰子鸡的做法步骤 第1步

    洗菜&切菜。所有你喜欢的蔬菜,买!我最喜欢的是山药,粉糯又营养;海带;皇帝菜;香菇,可以提味;豆腐

  2. 第2步.零失败椰子鸡的做法步骤 第2步

    鸡肉洗干净后,用开水焯一两遍,减少鸡的腥味儿。

  3. 第3步.零失败椰子鸡的做法步骤 第3步

    开椰子,取椰青和椰肉。老椰子壳超硬,必须拿砍骨刀来开。先在椰子上方敲出一个小口子,取出椰青后,把椰壳砍开或者砸开都可以(单身的妹子请邀请一位男士同食,主要是为了开椰子😆),椰肉取出切条。

  4. 第4步.零失败椰子鸡的做法步骤 第4步

    椰青和水1:1,加党参、黄芪、红枣、枸杞、料酒、一点点盐,煮开后,加入鸡肉,煮两分钟后关火,闷两分钟

  5. 第5步.零失败椰子鸡的做法步骤 第5步

    把生抽倒在碗里,放入小米椒碎,蒜泥,香菜什么的。下一步很重要,拿出手机,认真的拍个照,然后吃起来!

小贴士

椰肉好吃,热量低,可以当零食,像我一样管不住嘴的小伙伴必备啦~因为我家这里椰子难买,所以网购的,也很不错喔

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