网格肉松面包

网格肉松面包的做法
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网格肉松面包的做法说明

用拉网刀做出不一样的外表,中间放入自己喜欢的馅料,漂亮又好吃。亲们,一定要试一试哦。

网格肉松面包的食材和调料

一、主材料
牛奶75克
1克
20克
鸡蛋1个
玉米12克
高筋面粉200克
酵母3克
二、辅料
肉松适量

网格肉松面包的做法步骤

  1. 第1步.网格肉松面包的做法步骤 第1步

    将主材料依次放入面包桶内。

  2. 第2步.网格肉松面包的做法步骤 第2步

    面包机发面程序。

  3. 第3步.网格肉松面包的做法步骤 第3步

    程序结束,将面团取出来整形。

  4. 第4步.网格肉松面包的做法步骤 第4步

    充分地排气后,将面团均分成四等份,盖上保鲜膜松弛15-20分钟。

  5. 第5步.网格肉松面包的做法步骤 第5步

    取一个松弛好的面团。

  6. 第6步.网格肉松面包的做法步骤 第6步

    用擀面棒擀成圆形,放入事先刷好油的8寸模具中。

  7. 第7步.网格肉松面包的做法步骤 第7步

    撒上肉松。

  8. 第8步.网格肉松面包的做法步骤 第8步

    取一个面团,用擀面棒擀圆后盖在第一个面皮上面。

  9. 第9步.网格肉松面包的做法步骤 第9步

    再次撒上肉松。

  10. 第10步.网格肉松面包的做法步骤 第10步

    盖上第三个面皮。

  11. 第11步.网格肉松面包的做法步骤 第11步

    剩下的一个面团用擀面棒擀成椭圆形。

  12. 第12步.网格肉松面包的做法步骤 第12步

    用拉网刀从上往下拉,把面团拉开,成网状。

  13. 第13步.网格肉松面包的做法步骤 第13步

    盖在圆形面皮上,放温暖的地方进行二次发酵。

  14. 第14步.网格肉松面包的做法步骤 第14步

    发酵至2倍大。

  15. 第15步.网格肉松面包的做法步骤 第15步

    表面刷上蛋黄液。

  16. 第16步.网格肉松面包的做法步骤 第16步

    放入预热好的烤箱中,中下层200度烤制20分钟。

  17. 第17步.网格肉松面包的做法步骤 第17步

    取出放凉。

  18. 第18步.网格肉松面包的做法步骤 第18步

    成品图。

小贴士

1、和面时最好留三分之二的蛋黄用来烤前刷面,这样做出来的面包颜色比较靓丽。
2、酵母要根据气候做适当的增减。
3、馅料可以根据自己喜欢,换成奶黄、莲蓉、鲜肉、豆沙等。
4、亲们请按照自己的烤箱实际情况调整温度。不同的烤箱,时间的长短会有所差异,另外,在一些烤箱中,可能要在面包上盖上锡箔纸防止烤熟前表面烤焦。

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