青瓜炒牛肉

青瓜炒牛肉的做法步骤

1. 第1步.

   将牛肉切片，加入适量黑胡椒粉、食用油、鸡精、生粉、盐腌制待用

2. 第2步.

   青瓜去皮切片待用

3. 第3步.

   热锅下油(油可下多点)，放入姜片，炸至金黄放入牛肉，千万别翻炒，静待1到2分钟将牛肉炒散

4. 第4步.

   将牛肉盛起，把多余的油留在锅内，放入蒜头爆香，倒入青瓜炒至七成熟

5. 第5步.

   最后放入牛肉炒匀上碟