香葱肉松包

香葱肉松包的做法
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香葱肉松包的食材和调料

高筋面粉400g
低筋面粉50g
酵母8g
牛奶200g
淡奶油100g
35g
4g
蛋黄酱适量
肉松适量

香葱肉松包的做法步骤

  1. 第1步.

    将面粉混合,加糖、盐、蛋液、酵母,混合液体

  2. 第2步.

    揉面,揉至面团光滑

  3. 第3步.

    放温暖处发酵至2~2.5倍大

  4. 第4步.

    取出排气,分成6份。再醒发10分钟后,擀成薄饼。

  5. 第5步.

    刷蛋黄酱,撒肉松,葱花。卷起

  6. 第6步.

    竖切成2段,顶部不切断,轻轻扭成麻花状

  7. 第7步.

    所有整形完毕后进行2发

  8. 第8步.

    预热烤箱180度,刷蛋液撒芝麻

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