燕麦蔓越莓饼干

燕麦蔓越莓饼干的做法步骤

1. 第1步.

   预热烤箱350华氏度（177摄氏度），准备烤盘及两张烤盘大小油纸

2. 第2步.

   在打蛋盆里混合黄油和糖，用电动打蛋器搅打2-3分钟，使黄油变得顺滑。加入鸡蛋和香草精，继续搅打均匀

3. 第3步.

   在另一个盆里混合面粉、小苏打和肉桂粉，并搅拌均匀。加入黄油混合物中，用打蛋器搅拌均匀。

4. 第4步.

   加入燕麦和蔓越莓干搅拌均匀。

5. 第5步.

   用1/4杯的量勺或者冰淇淋勺把饼干糊舀到油纸上，每团饼干糊相距5厘米远。把饼干糊用手压扁到1.25厘米厚左右，厚度尽量均匀。

6. 第6步.

   入烤箱烤12-15分钟 或者至边缘金黄，中心软而有点湿润。拿出烤箱放凉。