最常用的pizza饼底配方

最常用的pizza饼底配方的做法
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最常用的pizza饼底配方的做法说明

最经常用的pizza饼底配方。简单粗暴。之前觉得意大利pizza就应该是酥脆的,结果被意大利小朋友批评了。他说他就喜欢吃软的。这个方子可以做一个8寸的。

最常用的pizza饼底配方的食材和调料

酵母2小勺加1/4小勺
面粉440g(3杯+1/2杯)
温水320ml (1杯+1/3杯)
橄榄油2大勺
1小勺
1大勺

最常用的pizza饼底配方的做法步骤

  1. 第1步.

    温水溶解盐、糖、酵母。静置5分钟,到有气泡出现。

  2. 第2步.

    水加入面。和面。粘手也没关系。反正要加橄榄油的!

  3. 第3步.

    加入橄榄油。继续和面。到不黏手就可以啦。

  4. 第4步.

    包保鲜膜发酵,等涨到2倍大。

  5. 第5步.

    pizza盘抹油,把面平摊上面。我都是直接用手整形的。刷西红柿酱,放自习喜欢吃的东西,马苏里拉芝士是必须的哟。烤箱开到最高温烤吧~

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