舅父新私厨名菜——地道黑珍珠(黑米海皇粽)蒸游水花蟹

舅父新私厨名菜——地道黑珍珠(黑米海皇粽)蒸游水花蟹的做法步骤

1. 第1步.

   将花蟹洗净，去除鳃、心、肺等不能吃的部位并斩件备用。

2. 第2步.

   黑米海皇粽从顶点延4条边剪开，一开四或一开八展开造型，直接切成厚片铺在盘底也可以。

3. 第3步.

   将处理好 的螃蟹铺在粽子上

4. 第4步.

   大火蒸8分钟至螃蟹熟透

5. 第5步.

   撒上葱花即可。