盐城糯米肉圆

盐城糯米肉圆的做法步骤

1. 第1步.

   肉馅放在盆里，鸡蛋打进去，葱姜切末放进去，将鸡蛋打散，再与肉馅拌匀

2. 第2步.

   糯米提前煮成软硬适中的饭

3. 第3步.

   马蹄用刀背敲成泥，放入肉糊中

4. 第4步.

   拌入米饭，用手抓匀，放入少量（差不多两小勺

5. 第5步.

   另取一只碗，放入淀粉加水和成稀淀粉水

6. 第6步.

   锅里放油烧热，手将肉糊滚成圆形，在淀粉水中过一下，放入油锅中，炸至金黄