平底锅煲仔饭

平底锅煲仔饭的做法步骤

1. 第1步.

   茭白切丝、干香菇泡发切条、洗菜切段、洗米

2. 第2步.

   米洗好后➕四勺生抽、一勺老抽和适量水浸泡40分钟

3. 第3步.

   把米和浸泡米的水一起放进电饭煲，把香肠也放进去（米会有香肠的香味）

4. 第4步.

   平底锅大火加热后放猪油，使整个锅子湿润，把煮好的饭放进锅里，开小火，盖上盖子（这样可以做出锅巴）。香肠切片，均匀码在饭上。在饭上打一个鸡蛋，鸡蛋上撒少许盐。

5. 第5步.

   茭白、香菇、青菜快炒。等平底锅中的饭出现锅巴后，把炒好的菜码在饭上。随后完成～